Que faire avec nos déchets organiques pendant le confinement ?

Le square Héloïse-et-Abélard, et par la même occasion le pavillon de compostage partagé sont fermés depuis quelques semaines à la demande des autorités. Cette situation inédite nous oblige à repenser notre façon d’utiliser nos déchets. L’occasion d’apprendre à créer moins de déchets et trouver de belles idées.

J’ai un jardin

Si vous disposez d’un jardin privé, vous pouvez bien entendu continuer ou démarrer votre compostage individuel. Voici un petit rappel des règles à suivre

  • 50% de déchets humides (fruits, légumes et épluchures en petits morceaux, thé sans sachet, café sans filtre) et 50% de déchets secs (journaux, papier kraft, boîte d’oeufs sans étiquette, petites branches ou brindilles, fleurs fanées, mais pas malades)
  • Les agrumes sont acceptés en petite quantité
  • On évite de composter tout produit animal (reste de viande, de poisson, produit laitier) afin d’éviter les nuisances
  • On coupe les déchets en petits morceaux
  • On mélange régulièrement le compost pour l’aérer
  • On surveille le niveau d’humidité. Il ne doit être ni trop sec, ni trop humide

Pour plus de détails sur comment composter dans votre jardin, rendez-vous sur le mode d’emploi du Syctom.

Je vis en appartement

Albane, bénévole et adhérente à Compos13, nous a partagé une belle astuce. Ne disposant ni de jardin ni de balcon, elle met à sécher les déchets habituels, mais pas trop humides, en les étalant sur un sac en papier kraft. Quand ils sont bien secs, elle les broie en petits morceaux puis les dépose dans son bioseau. Cela n’attire ni les petites bêtes ni les mauvaises odeurs. Les déchets pourront ainsi être apportés lors de la réouverture du pavillon, mêlé aux déchets plus humides.

Voici une petite liste de ses expériences : écorces d’agrumes, peau de banane, feuilles d’ananas (mais pas la peau, car trop juteuse), branches de thym, coquilles de pistaches, pelures d’oignons et d’ail, fanes de radis et de carottes, écorce d’avocats, épluchures de pommes de terre, feuilles de poireaux que vous ne consommez pas, coquilles d’oeufs rincées, thé hors sachet. Ne pas utiliser le marc de café, car il moisit, mais heureusement, nous avons d’autres astuces pour l’utiliser !

Photo de Brad Stallcup sur Unsplash

J’ai un lombricomposteur

Pour ceux disposant d’un lombricomposteur, c’est évidemment l’occasion de s’en servir. Là aussi, quelques règles sont à respecter.

  • L’équilibre des apports est un peu différent du compostage classique. En effet, ici on aura un ratio de 60% de déchets humides et 40% de déchets secs
  • Toujours couper les déchets en petits morceaux pour faciliter leur décomposition
  • Nourrissez vos vers petit à petit

Pour connaître tous les détails du lombricompostage, rendez-vous sur le mode d’emploi du Syctom.

Autre particularité du lombricompostage, nos amis les vers ne s’accommodent pas de tous les déchets. Les agrumes, ail, oignon, reste de repas, produits laitiers, pain, poireaux, coquille d’oeuf et tout reste de viande ou de poisson sont à proscrire, de même que les plantes malades. Si ces déchets sont peu humides, vous pouvez les faire sécher grâce à l’astuce partagée par Albane et les stocker dans votre bioseau.

Photo de Neslihan Gunaydin sur Unsplash

Mais que se passe-t-il au pavillon du square Héloïse-et-Abélard?

 La situation actuelle n’a aucun effet néfaste sur le processus de décomposition des déchets au pavillon. Au contraire, la nature va avoir tout le temps de faire son oeuvre tranquillement.

Évitons le gaspillage avant tout

Aujourd’hui plus que jamais, nous prenons sans doute conscience de la valeur des produits que nous achetons et que nous consommons. Composter ou faire sécher ses déchets en attendant de pouvoir le faire est évidemment une bonne idée, mais éviter de gaspiller, c’est encore mieux !

Un outil de gestion des sites de compostage?

Amélie Esmenjaud nous arrive droit de Chambéry, pour nous présenter Logiprox, le logiciel de gestion des sites de compostage. C’est à partir d’une demande de terrain, des maîtres composteurs un peu débordés par les sites qu’ils avaient à suivre, que l’idéee du logiciel est arrivée. Une salariée de Compost’action (l’association de Chambéry) douée en programmation, et voici un logiciel sur mesure et venu des demandes de terrain ! 

Compos13 va bientôt devoir gérer les données de 3 pavillons supplémentaires. Fort de cette demande, et en partenariat avec les maîtres composteurs de l’EPT Est Ensemble qui recense déjà plus de 350 composteurs partagés sur son territoire, la demande devient pressante pour un accompagnement de qualité et au plus facile pour les bénévoles et usagers. Mais aussi pour les collectivités, pour faire remonter facilement les besoins des sites (broyat, bénévoles), pour se tenir informés des infos au quotidien (photos des animations, retournements), et connaître les quantités de déchets réellement détournées de l’incinérateur.

C’est donc encore une fois dans le local partagé avec Résoquartier que s’est déroulée cette présentation. Une vingtaine de personnes étaient présentes. Parmi elles, des bénévoles de sites, des associations (Sens de l’humus, label verte), des collectivités (villes de : Bagnolet, Le Pré St Gervais, Paris via la Direction de la Propreté et des Eaux), des maîtres composteurs indépendants et un représentant du SYCTOM (l’agence métropolitaine des déchets ménagers).

L’objectif de cette présentation : comprendre l’outil, définir ensemble s’il répond aux besoins, proposer des pistes d’améliorations. Autant de sujets qui ont été soulevés après une présentation convaincante !!  Un grand merci à Amélie, et suite au prochain épisode pour voir si oui ou non nous pourrons bénéficier de Logiprox pour Compos13 !

Compos13 dans les clous question analyses du compost

En mars dernier nous avons demandé au SYCTOM de nous programmer une nouvelle analyse de compost, histoire de s’assurer que le résultat est à la hauteur de l’implication des bénévoles… Et nous ne sommes pas déçus de la réponse!!
Jérome, de chez D&M Compost, nous a fait une analyse fine que vous pouvez trouver en pièce jointe.
Encore un peu humide, pas tout à fait assez mûr pour être utilisé MAIS d’une grande qualité. Le compost est à la limite d’un usage possible pour l’agriculture biologique qui est une norme bien plus contraignante que la NFU 44-051!
Et les traces de métaux lourds (notamment le zinc) que nous avions en 2016 ont disparu! La preuve, comme l’affirme les recherches menées par l’INRA lors des 20 ans de Qualiagro sur le retour au sol des matières organiques, qu’un apport régulier de compost diminue les traces de métaux lourds.
Bref, encore une fois, vive le compost de qualité!!

Tournée des médias pour Compos13

À l’occasion de « Tous au Compost », Compos13 fut fièrement sollicité pour partager son expérience. Nous avons ainsi pu intervenir à deux reprises à la radio.

Tout d’abord dans l’émission CO2 Mon amour de Denis Cheissoux sur France Inter. Notre présidente, Isabelle, y parle compostage de proximité et bonnes pratiques. L’émission est à réécouter (à partir de 6’13 ») sur le site de France Inter et sur les applications de podcast. Europe 1 a également tendu son micro à Julien et Isabelle. Notre petit passage est à retrouver en ligne sur leur site.

Enfin, Compos13 a eu l’honneur de passer dans la première matinale de France ! Une équipe de Télématin s’est rendue dans la famille Benard qui apporte ses biodéchets chaque semaine au pavillon avant de venir nous rendre une petite visite lors de notre apéro tamisage du 30 mars.. Le reportage montre bien les valeurs qui nous rassemblent tous, être acteurs d’un monde plus durable, mais surtout de partage et de lien social.

Tamisage, construction et bonne humeur….

Pour notre 11ème tamisage à Compos13, toujours autant de bénévoles, de bonne humeur et de convivialité! L’équivalent de 1m3 de beau compost tamisé et en partie distribué, ça part comme des petits pains! Les fidèles bénévoles, malgré le ciel gris, sur tous les chantiers et heureux de se retrouver. L’après midi, sous la houlette de Eric, un superbe chantier de montage de nos nouveaux bacs de maturation. Avec une belle protection contre les rats. Cette fois on est au top question matériel!
Et question ambiance et gros bras aussi, voyez donc les photos… Pour terminer le tout, un tapis en sapin de noël broyé (recyclage 100%!) pour le confort, un sol protégé et une belle odeur de forêt…    

Et un retournement, un!

Compos13, si ça tourne si bien, c’est parce que les bénévoles sont vraiment impliqués. Lundi dernier, Rose-Marie avait organisé un sondage pour repérer les volontaires pour un retournement de compost, et 5 personnes dont 3 actifs, ont répondu présent en prenant leur demi journée. C’est aussi elle qui a apporté le thé et les gâteaux, maison pour la plupart du temps, pour réconforter les valeureux participants. Car qui dit retournement dit pelle, bottes, croc, brouette, muscles, tonnes de déchets organiques à brasser et effluves chaudes et odorantes. Julien, Odile, Rose-Marie, Isabelle et Yves se sont chargés de transférer 2 cellules, de ranger les autres, et de finir le tamisage de la semaine dernière avec Julien. Une dizaine de brouettes sont parties en cellule de fermentation, et 5 sacs de beau compost tamisé sont à disposition des usagers à compos13!!

Et un immense merci à nos bénévoles!!