Vidéo de la fête des 11 ans de compos’13
Merci à véronique qui a réalisé cette vidéo
Compos’13 a fêté ses 10 ans le samedi 14 juin 2025
au square Héloïse et Abélard par Karel
10 ans déjà que le «Projet pilote de compostage de quartier» porté par notre CQ8 a donné naissance au pavillon de compostage du square Héloïse et Abélard.
10 ans que près de 200 foyers volontaires apportent leurs déchets verts (épluchures, trognons, restes de riz ou de pâtes, etc.) chaque mercredi après-midi de 16h30 à 18h. et chaque samedi de 10h. à midi aux permanences tenues par les bénévoles.En 10 ans, que de chemin a été parcouru :
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Compte rendu sur la formation « référent compost de quartier »
au SYCTOM le 02 mai 2024
Dans cet article, Brigitte et Denis nous relate leur journée de formation « référent compost de quartier », organisée le 2 mai 2024 par le Syctom
Un récit qui donne envie de partir ou repartir en formation.
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Par Myriam Feldman
Où trouver un lieu convivial, des gens de toute origine, de toute génération, ayant un objectif commun ?
Moi, je l’ai trouvé il y a 7 ans dans le 13ème, tout près de la station F, non loin de la Bibliothèque François Mitterrand.
Dans le quartier où j’habite, dans le square Héloïse et Abélard, juste en bas de chez moi…
Assemblée générale le 08 février 2025
L’assemblée générale de Compos’13 s’est tenue en février dans une ambiance sympathique et studieuse.
Myriam a fait une introduction très réussie en parlant des nombreux bénévoles qui travaillent dans l’ombre.
Divers points ont été abordés :
- Bilan des actions et des activités menées par Compos’13 en 2024 (essaimage, sorties, apéro tamisage, accueil de nouveaux adhérents…)
- Actions et activités à mener et à poursuivre en 2025 (anniversaire des 10 ans de Compos’13, essaimage, nettoyage et rénovation du pavillon, continuer l’accueil de nouveaux adhérents, sorties…)
- Point trésorerie très bien expliqué par Gilles, notre trésorier (bilans des dépenses et des recettes en 2024, et prévision des dépenses et recettes de 2025)
- Renouvellement partiel du conseil d’administration collégial de Compos’13
- Questions diverses
Pour conclure notre assemblée générale, nous avons discuté autour d’un verre.
Tous au Compost – Samedi 6 avril 2024 au parc de Choisy
À l’occasion de la quinzaine «Tous au Compost 2024», nous vous proposons de nous mobiliser pour mettre en avant le projet d’essaimage pour la création de deux nouveaux sites de compostage collectif dans les quartiers Arago-Broca et Parc de Choisy.
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Compos’13 a fêté ses 9 ans le samedi 15 juin 2024
En attendant 2025 et ses dix ans, Compos’13 a fêté ses neuf ans le samedi 15 juin 2024.
Le temps fut idéal; les Papis Fous conviés par Myriam et installés sous le barnum ont mis l’ambiance musicale et attiré les passants.
Plusieurs notables invités ont répondu présents, notamment Jérôme Coumet, Maire du 13ème, Antoine Guillou, adjoint chargé de la propreté à la Mairie de Paris et nous avons eu la visite de Pegah Malek-Ahmadi, candidate aux législatives sur la liste Horizons-Ensemble. Apolline Helloco, collaboratrice au cabinet du Maire du 13ème, s’est informée sur le pavillon et la vie de l’association.
Les adhérents actifs ou déposants aussi ont répondu présents. Julia a conçu des tableaux pour présenter les missions bénévoles, nombreuses et variées. Vos propositions de contribution seront examinées par le Conseil d’administration collégial (le CAC) qui reviendra vers vous prochainement. Si peu de nouveaux se sont inscrits, plusieurs se sont renseignés… gardant l’été pour y réfléchir.
Un fraisier gâteau d’anniversaire magistral (merci au fils d’Ariane) a conclu le buffet auquel chacun comme d’habitude a contribué.
Et si en fêtant les 10 ans l’an prochain nous pouvions nous réjouir de la croissance de Compos’13 avec l’aboutissement de l’essaimage avec l’ouverture du pavillon du parc de Choisy et celui d’Arago-Broca ?
Astuce anti-gaspi : gelée d’épluchures de pommes
Avec le retour des pommes nous vous proposons une recette réalisée à partir d’épluchures de pommes, à déguster sur une tartine, sur une crêpe, en fond de tarte…
Plus les pommes sont fraiches, plus les épluchures contiendront de pectine (c’est la substance contenue dans la peau et les pépins et qui permet la gélification), ce qui est préférable pour la gélification.
Ingrédients :
Épluchures de pommes : peaux, trognons et pépins
Sucre en poudre : pour 500ml de jus, la moitié de sucre
Le jus d’un citron par demi-litre de liquide obtenu
La recette est réalisée en deux étapes : une cuisson pour l’obtention du jus puis après filtrage une cuisson pour réaliser la gelée. On peut ajouter un peu de gingembre ou d’épluchures de gingembre, de la cardamome ou une autre épice de votre choix pour parfumer la gelée.
1ère étape : La préparation du jus
Dans une casserole, placez les épluchures de pommes et recouvrez abondamment d’eau. Portez ensuite à ébullition puis laissez cuire pendant une heure à feu moyen. À l’aide d’un chinois, filtrez la préparation puis appuyez à l’aide d’une cuillère en bois sur les épluchures pour extraire tout le jus.
Placez le reste des épluchures au compost !
2ème étape : la cuisson pour l’obtention de la gelée
Pour 500 ml de liquide obtenu, ajoutez la moitié en sucre en poudre. Dans une casserole, mélangez le jus et le sucre jusqu’à dissolution puis laissez cuire à petit feu pendant environ 30 minutes. Puis vérifiez à l’aide d’une petite cuillère la gélification en laissant refroidir. Si la gelée n’est pas prête, poursuivez la cuisson en vérifiant toutes les 5 minutes. Puis versez la gelée dans des pots à confiture récupérés et stérilisés.
Laissez reposer 48 heures et dégustez !
Rencontre avec Gaspard Kœning
Des vers de terre jusque dans les pages d’une fiction romanesque… Le pavillon de compostage a accueilli, le 5 septembre, Gaspard Kœnig pour le lancement de son dernier livre, « Humus », une œuvre romanesque résolument contemporaine.
Visites des serres d’Auteuil
Les serres d’Auteuil ont été inaugurées en 1898 après 3 ans de travaux, leur vocation à cette époque était de servir de centre de productions horticoles pour la ville de Paris.
Les serres d’Auteuil ont perdu cette vocation en 1968 où leurs surfaces ont été réduites de 1/3 pour permettre la construction du périphérique et de l’échangeur d’Auteuil.
En 1998 les serres d’Auteuil ont été classées monuments historiques.
Dans les années 2010 le projet d’extension de Roland Garros ampute les serres d’Auteuil d’environ 6000 mètres carrés. Ce projet s’est achevé en 2020.
Les visites se sont déroulées par petits groupes d’une dizaine de participants. Avant de visiter les serres d’Auteuil, nous avons déjeuné dans le jardin des serres d’Auteuil, dans une ambiance très conviviale.
On y retrouve des plantes de tous les continents, et également une petite volière dans la grande serre.
Nous avons aussi visité les nouvelles serres construites par la fédération française de tennis lors de l’extension de Roland Garros.
Pour en savoir plus sur les serres :
Lien vers le site de la mairie de Paris